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Questions Fréquentes
Bienvenue sur notre plate-forme d'aide et de support. Retrouvez dans votre rubrique FAQ les questions les plus courantes. Vous ne trouvez pas de réponse satisfaisante à votre interrogation ? Pas de panique je vous réponds par mail ou via le chat !
Foire aux questions
Vous pouvez mixer jusqu'à deux saveurs pour un même gâteau.
Vous aves un doute sur ce choix ?
Envoyez-moi un message via le chat. Je me ferai une joie de vous conseiller.
Vous pouvez mixer jusqu'à deux saveurs pour un même gâteau.
Vous aves un doute sur ce choix ?
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La Pâtisserie de Brunette propose un service de livraison à partir de 60 €, calculé en fonction du nombre de kilomètres. Lorsque la distance est inférieure à 30 km, le tarif est ajusté en conséquence.
On a tendance à penser que le layer cake se résume qu'aux gâteaux recouverts de crème décorée de friandises. Le layer cake est par définition un gâteau à plusieurs couches et de ce fait les styles et formats sont nombreux.
Effectivement, dans la registre de layer cake vous pouvez avoir différents modèles de ce type de gâteau :
Le nude cake, le gâteau nu / brut ou légèrement recouvert de crème. Pour un rendu champêtre / bohème plus léger.
Le drip cake, drip qui signifie goutte / coulure et un layer cake à la crème avec un nappage coulant au chocolat, de caramel ou au sirop de fruits sur le pourtour du gâteau. Le sommet est recouvert d'éléments gourmands types : sucettes, donuts, oréo, petites figurines etc.
Le layer cake ou gâteau design. C'est le style le plus tendance qui laisse place à plus de fantaisies. Il est plus généralement recouvert de pâte à sucre. Le cake designer peut selon la demande sculpter la forme souhaitée (sac à main, maillot de foot, boîte à maquillage etc)
Le number cake, la gâteau en forme de chiffres. Idéal pour les anniversaire.
Le letter cake avec des lettres.
Le rainbow cake ou gâteau arc-en-ciel avec des couches colorées idéal pour les anniversaires d'enfant.
Commandez un votre layer cake
Vous avez une commande spéciale, faites une demande de devis personnalisé en cliquant ici. Soyez le plus précis possible et n'hésitez pas à me faire savoir vos envies de personnalisations.
Vous pouvez également me présenter une photo, un croquis explicatif ou tout simplement me parler du thème de votre évènement. Je vous ferai une proposition par mail.
Votre évènement est dans plusieurs mois ou dans 1 an ? Pas de panique ! Vous pouvez toujours demander votre devis personnalisé. Vous avez une date à me communiquer ? Nous pouvons la bloquer en versant un acompte par chèque ou en espèces.
Remise en main propre :
La Pâtisserie de Brunette vous propose le retrait de vos commandes directement sur place avec la preuve de paiement. Commande de gâteau, wedding cake et spécialités haïtiennes. La remise en main propre se fait uniquement sur rendez-vous.
Colissimo :
Vous pouvez aussi vous faire livrer directement à votre domicile les articles suivant : le coffret découverte et le coffret dous makos via Colissimo en 3 jours ouvrés. Il suffit d'indiquer dans les options de livraison votre adresse de livraison.
Livraison wedding-cake :
Vous avez des difficultés à venir récupérer votre commande sur place ?
Pour les clients habitant l'île-de-France (Paris, 91, 92, 93, 94, 95, 77 et 78) et dont l'événement se fait dans les départements cités ci-dessous ; vous pouvez contacter directement la Pâtisserie de Brunette et demander l'option livraison à domicile uniquement pour les mariages.
La boutique planifiera avec vous un créneau de livraison sur votre lieu de cérémonie.
Ce service est un coût supplémentaire, il est facturé au nombre de km.
Il faut savoir qu'on ne conservera pas de la même manière un gâteau à base de crème chantilly, de crème pâtissière ou d'un gâteau recouvert de pâte à sucre. Sans possibilité de conservation au frais le gâteau doit être mangé dans les 48H.
Les gâteaux à la crème de beurre devront être réfrigérés le plus tôt possible. Le gâteau doit être sorti du frais 30 mn avant sa consommation.
Consommation après découpe : Ne pas dépasser les 3 jours.
Les gâteaux totalement recouvert de pâte à sucre peuvent être gardés à température ambiante maximum 2H - température maximum 20°C ou soit dans une pièce froide et soit au réfrigérateur. Le gâteau doit être sorti du frais 30 mn avant sa consommation.
Consommation après découpe : A garder au frais dans un contenant hermétique. Au réfrigérateur pour les gâteaux avec ganache à la crème et aux fruits.
Limite de consommation : Ne pas dépasser les 3 jours.
Sans ganache, à conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou à congeler sous-film de protection.
Limite de consommation : Ne pas dépasser 2 semaines. Un layer cake type cake design peuvent être gardés à température ambiante maximum 2H - température maximum 20°C ou soit dans une pièce froide et soit au réfrigérateur.
Voici notre liste de saveur :
Chocolat noir
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Vanille
Fraise façon fraisier
Fraise façon mousse
Fruits rouges
Mangue
Goyave
Coco
Fruit de la passion
Pina Colada
Pistache
Caramel beurre salé
Kinder Bueno
Oreo
Les combinaisons possibles :
🍫 Classiques & Indémodables
Chocolat noir & Vanille (intensité du chocolat adoucie par la douceur de la vanille) Chocolat au lait & Caramel beurre salé (gourmand et réconfortant) Chocolat blanc & Fruits rouges (sucré et acidulé, parfait pour un équilibre en bouche)
🍓 Fruités & Exotiques
Fraise façon fraisier & Vanille (un grand classique qui fonctionne toujours) Mangue & Fruit de la passion (frais et exotique) Coco & Pina Colada (saveurs tropicales intenses) Goyave & Fruits rouges (mariage original et parfumé)
Vanille & Fruits rouges (un grand classique, sans risque)
🍰 Gourmand & Original
Kinder Bueno & Oreo (pour les amateurs de saveurs ultra-gourmandes) Pistache & Caramel beurre salé (élégant et légèrement boisé) Fraise façon mousse & Chocolat blanc (léger et aérien, parfait pour un dessert raffiné)
À vous de jouer !