Ateliers layer cake

Description du service

Apprentissage des techniques : Réalisation et cuisson d’une génoise, Réalisation de la crème de garniture (mousse aux fruits de la passion) Découpage de la génoise, Garnissage, Réalisation d’une crème au beurre, Lissage du gâteau, Réalisation d’un contour au chocolat pour le décor, Apprentissage décor avec le Rice Paper (Feuille de riz), Décoration selon vos envies… Vous repartirez avec vos réalisations ainsi que toutes les fiches recette ! Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix.